2020年に購入しました。

暮しの手帖別冊 『これで よゆうの晩ごはん』 雑誌 – 2018/10/5

4910032041185

定価1185円+税



帯なし、外観に擦れ・傷・ヨレ等使用感があります。中は比較的きれいです。



【商品の内容】

晩ごはんは、手早く、おいしく、楽しい心持ちで作りたい。

けれど、忙しい日々に追われていると、

心のよゆうをなくしてしまうことはありませんか。

そんな方におすすめしたいのが、朝10分のかんたんな「下ごしらえ」と

夕方20分の手軽な「仕上げ」で作る料理です。

しかも、時間をおくことで驚くほどおいしくなる。

そうした主菜に、さっと作れる副菜と便利な常備菜を組み合わせれば、

あっという間に献立がととのいます。

そんな工夫に満ちたレシピを、暮らしに取り入れてみませんか。



◎絵本作家ヨシタケシンスケさんの楽しい挿画が満載



◎5人の人気料理家による139品のレシピ

ワタナベマキさん、上田淳子さん、大原千鶴さん、渡辺有子さん、飛田和緒さん



第1章「下ごしらえ」と「仕上げ」で作る ― 主菜(全68品)

鶏手羽中のガーリック揚げ / 牛肉ともやし、ブロッコリーのプルコギ風 / 鶏ささみのピカタ / 金目鯛の塩昆布蒸し / 塩レモンキャベツと豚肉炒め / ミートクリームドリア / 白菜漬け餃子……ほか



第2章 手軽にさっと作れる ― 副菜(全26品)

もやしと香菜のアーモンド和え / 切り干し大根のナムル / 玉ねぎのきんぴら / 豚肉とトマトと梅干しのスープ / いんげんのにんにく炒め……ほか



第3章 そのままでも、おかずの素にもなる ― 常備菜(全45品)

竹の子と高菜の黒酢炒め / なすとじゃこのくたくた煮 / キャベツの甘酢漬け/ 牛しぐれ煮 / ブロッコリーチーズペースト / 鶏ごぼう……ほか



◎エッセイ:山崎ナオコーラ、前田司郎、もとしたいづみ、しまおまほ、寺尾紗穂、辻 仁成

◎便利な主材料別さくいん付き