図書館の除籍本です。下記注意事項をお読みの上、ご検討下さい。

■台湾という地に魅了された、料理研究家・内田真美さんによる、台湾ごはんのレシピ集です。台湾のごはんは、素材を最大限に生かしたシンプルな料理で、ほどよい塩気が日本人の舌にもなじみやすいやさしい料理。中華料理とも違うその味わいを日本の食卓で気軽にできるようにと、著者が日々の暮らしのなかで長年作り、工夫し、育ててきたレシピが本書に勢揃いしました。

目次

１　４つの作りおきと調味料（魯肉風煮豚そぼろ；魯肉風煮鶏そぼろ　ほか）

２　野菜のおかず（豆腐干と香菜、枝豆のサラダ；きゅうりのサーチャー醤しょうが炒め　ほか）

３　肉と魚介のおかず（ひき肉ときのこ、豆腐の皿蒸し；骨つき鶏肉と厚揚げの黒酢オイスターソース煮　ほか）

４　スープと麺（塩豆漿；押し麦肉団子のスープ　ほか）

５　粉ものとごはん（台湾風クレープ；蛋餅　ほか）

巻末には台湾についてつづったエッセイも収録。著者の「台湾愛」が詰まった一冊です。

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保護フィルム処理がされている除籍・リサイクル本です。

図書館及びリサイクルのシール・スタンプはありますが(裏表・背表紙)、書き込み等は見受けられません。

カバーにスレ、色ヤケ。中身ページ所々に角折れ、シミ跡。59-64pに水濡れ跡(6-8枚目)、裏表紙のノドに一部剥がれ(10枚目)。

裏表紙に折れありのシールあり。表紙と1pの角(画像最後)か裏表紙角部分を指しているものと思います。

全体的にやや使用感がありますので画像でご確認ください。



※中古品についての注意事項はプロフィール欄をご一読下さい。

※天地や奥付ページ等に蔵書印や小口印がある場合があります。

※画像ではシール類該当部はマスキングしております。館の名称と「リサイクル本です」等記載のシールがあり、性質上いずれも剥がすことは想定されていないという点をご了承下さい。



・素人判断につき、多少の使用感や傷等は予めご了承下さい。見落とし等はご容赦願います。

・説明文は主観が伴い表現及び受け止め方に個人差がございます。

・目立つ汚れ等の箇所は必ず記載するよう心がけておりますが、細かいスレや経年に伴う使用感が気になる方は購入をお控え下さい。

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